Bei der Auswahl von Produkten, welche wir täglich verwenden, legen wir allerhöchsten Wert auf Qualität.

Wenn immer möglich verwenden wir nur Schweizer Produkte von vertrauenswürdigen Produzenten.

Fleisch

Beim Fleisch berücksichtigen wir ausschliesslich nur Schweizer Züchter und Produzenten.

Masu Lachs-Gerichten

Bei unseren Masu Lachs-Gerichten verwenden wir ausschliesslich Lachs aus der Zucht der Edelkrebs AG in Sins.

Zanderknusperli:

Estland / Fangzone: 05 Europa / FAO-Gebiete Nr. 05

Gemüse

Unser Gemüse beziehen wir vom Buuregarte Boog in Hünenberg.

Brot- und Backwaren

Alle unsere Brot- und Backwaren stammen aus der Schweiz, wir arbeiten eng mit der Bäckerei Brunner aus Dierikon, unsere Kuchen sind hausgemacht.