Schm(mmh!)eckt immer
Im Herbst und Winter ein gluschtiges Fondue, Raclette und Hausmannskost im bedienten Beizli geniessen.
Im Sommer im lauschigen Biergarten, eines unserer selbstgebrauten Biere geniessen und herzhafte Speisen schlemmen.
Unser Biergartenkonzept lässt keine Wünsche offen und bei schlechtem Wetter und den kalten Jahreszeiten, bedienen wir euch mit gewohntem Hüttenkarakter im Beizli.
Wir wünschen herzhaft en Guete!
Gruppen bis 10 Personen bekochen wir à la carte, bei grösseren Gruppen empfehlen wir ein einheitliches Menü.
Das Angebot im Internet kann zum täglichen Angebot im Beizli oder Biergarten variieren.
- Essen
- Desserts
- Getränke
- Bier
- offene Weine
- Flaschenweine
Kleine Küche
Vorspeisen und für Zwischendurch
Preise in CHF | |
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SANDWICH Salami/Käse/Schinken mit Hausbrot | 9.50 |
ZVIERI mit Salami,Sbrinz,Süss-Saures Gemüse | 17.50 |
KNUSPRIGE RINDFLEISCH KROKETTEN (5Stk.) mit Senf | 15.50 |
KNUSPRIGE GEMÜSE KROKETTEN (5Stk.) mit Dip-Sauce | 15.50 |
PORTION POMMES FRITES / WEDGES mit Ketchup / Sauerrahm-Sauce | 9.50 |
Salate
Unser beliebter gemischter Haussalat mit dem hausgemachten Tessiner-Kräuterdressing.
Preise in CHF | |
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FELDWEIBELSALAT - ORIGINAL FELDWEIBERL SALAT - VORSPEISE Unser Gemischter-Haussalat | 17.90 10.50 |
MAX-WURSTSALAT | 16.80 |
MORITZ – WURST-KÄSESALAT Kleiner Gemischter-Haussalat serviert mit Cervelat- und Käsescheiben an French Dressing | 18.90 |
HEIDI Kleiner Gemischter-Haussalat serviert mit Cherry-Tomaten und Büffelmozarella | 19.50 |
PETER Kleiner Gemischter-Haussalat serviert mit Siedfleisch angemacht mit Zwiebeln und Cornichons | 19.90 |
URSLI Kleiner Gemischter-Haussalat serviert mit heissgeräuchertem Masu-Lachs aus Sins und Preiselbeer-Meerrettich Schaum | 32.90 |
HAUPTGÄNGE
Unsere Klassiker
Preise in CHF | |
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ÄLPLER MAKKRONEN Urschwyzer Makkronen in der Käserahmsauce, die Kartoffelstücke untergemacht, daneben das Apfelmus | 22.90 |
SINSER MASU-LACHSFILET ca.150gr. an Kräuterschaum | 34.50 |
EGLI KNUSPERLI (Schweiz-Wallis) im Weissweinteig,serviert mit Tartarsauce | 28.90 |
HÜTTEN RÖSTI Rösti mit Schinken, Tomaten und Raclette-Käse – obendrauf die zwei Spiegeleier | 26.90 |
ZOLL-HUUS BURGER CH-Rinds-Kräuterspeck Burger hausgemacht mit unserer Burgersauce im Sesam Bun. | 22.90 |
KEILER BURGER Hausgemachter Wildschwein Burger, mit unserer Burgersauce im Sesam Bun. | 23.90 |
POULET-FLÜGELI IM CHÖRBLI mit Pouletsauce serviert – 6 Stück, je nach Gewicht | 19.90 |
RINDSTARTAR Hauptgang 140g RINDSTARTAR Vorspeise 70g Klassisch mit Kapern, Zwiebeln, Essiggurken dazu Toastbrot und Butter | 33.50 25.00 |
Beilagen: Pommes frites, Wedges, Grillgemüse oder Makkronen Gemischter Haussalat | 7.00 10.50 |
Flammkuchen aus der Flammerie
Alle Flammkuchen sind belegt mit Créme Fraiche und…
Preise in CHF | |
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ALPHUBEL Speckwürfeli, Zwiebeln und Lauch | 22.50 |
GOTTHARD Tomatensauce und Mozzrella | 19.50 |
AUS DEM SAUSTALL – CORDON BLEU`S
Cordon Bleus mit Schweinefleisch
Preis in CHF | |
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GRUNZI gefüllt mit Vorderschinken und Raclette-Käse | 23.90 |
BEILAGEN: Pommes frites, Wedges, Makkronen oder Gemüse Gemischter Haussalat | 7.00 10.50 |
Heisser - Stein
Zu unseren Fleischspezialitäten servieren wir BBQ-Sauce und Bier-Kräuterbutter
Preise in CHF | |
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STIERE BOCK 200gr. Filet vom Weiderind (CH) | 48.90 |
CHRUSEL BOCK 200gr Entrecote vom Weiderind (CH) | 35.90 |
ZOTTEL BOCK 200gr. Rindshuft vom Weiderind (CH) | 30.60 |
LAMM GNUSS 200gr. mit Knochen Lamm Koteletten | 31.50 |
Beilagen: Pommes frites, Wedges, Gemüse oder Makkronen Gemischter Haussalat | 7.00 10.50 |
PRODUKTE-DEKLARATION
Bei der Auswahl von Produkten, welche wir täglich verwenden, legen wir allerhöchsten Wert auf Qualität.
Wenn immer möglich verwenden wir nur Schweizer Produkte von vertrauenswürdigen Produzenten.
Beim Fleisch berücksichtigen wir ausschliesslich nur Schweizer Züchter und Produzenten.
BEI UNSEREN LAMM-GERICHTEN, VERWENDEN WIR AUSSCHLIESSLICH LAMMFLEISCH AUS ZUCHT UNSERER FREUNDE SANDRA & FREDDY
BEI UNSEREN LACHS-GERICHTEN, VERWENDEN WIR AUSSCHLIESSLICH LACHS AUS ZUCHT DER EDELKREBS AG AUS SINS
ALLE ANDEREN FLEISCH- UND FISCHWAREN STAMMEN EBENFALLS AUS DER SCHWEIZ
Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informiert Dich unsere Hüttencrew auf Anfrage gerne.
diverses
Alle Preise sind in CHF angeben und inkl. 7.7% MwSt.
Für ein Zusatzgedeck verrechnen wir CHF 3.50
Coupes - Herrliche Versuchung
Alle Glacekugeln liegen auf Merängge Chrüsch
Preise in CHF | |
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GRANIT Vanilleglace bestückt mit Röstmandeln, Rahm und Schoggisauce | 11.90 |
OPAL Bananenhälften, Vanille-, Bananenglace, Rahm, geröstete Mandeln und Schoggisauce | 13.90 |
MARMOR Vanille- und Moccaglace, ein Schuss kalter Kaffee und Rahm | 11.60 |
Süsse Zusatzrunde
Preise in CHF | |
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MERRÄNGGE MIT RAHM | |
1 Schale (14cm) im Gebsi serviert | 10.90 |
2 Schalen in der Bettpfanne serviert | 15.20 |
MERRÄNGGE MIT VANILLE-, ERDBEERGLACE UND RAHM | |
1 Schale und 2 Kugeln im Gebsi | 18.50 |
2 Schalen und 3 Kugeln in der Bettpfanne | 28.50 |
HAUSGEMACHTER SCHOGGIKUCHEN | 8.00 |
mit 1 Kugel Vanille Glace | 11.50 |
HAUSGEMACHTER FRÜCHTEKUCHEN Je nach Angebot, Saisonale Früchte | 08.50 |
Rahmzuschlag | 1.50 |
KALTE LUST GLACE BECHER
Inhalt 120ml
Kaffee, Globine Glace, Joghurt-Heidelbeer, Pistazien, Schokolade, Stracciatella, Mango, Popcorn-Karamel, Sauerkirsch-Schokolade
Preise in CHF | |
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Pro Becher 120ml | 5.50 |
Rahmzuschlag | 1.50 |









APERITIV`s & Bitter
Preise in CHF | ||
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Hugo Prosecco, Holunder, Soda, Minze | 2dl | 9.50 |
Aperol Sprizz Aperol, Prosecco, Mineral | 2dl | 9.50 |
Gschprützte süss oder sauer | 2dl | 8.00 |
Aperitivo Bitter J.Gasco alkohlfrei | 20 cl | 5.50 |
Spumante Brut BIO DOC | 1dl | 9.00 |
Appenzeller/ Averna/ Ramazotti | 4cl | 7.50 |
Pernod | 4cl | 7.50 |
Campari / Martini / Cynar | 4cl | 7.50 |
Zusatz Orangensaft | 2dl | +3.00 |
«Suure Most»
Preise in CHF | ||
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MÖHL klar oder trüb | 5dl | 6.50 |
MÖHL Alkoholfrei trüb | 5dl | 6.50 |
warme getränke ohne alkohol
Preise in CHF | |
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Kaffee / Espresso / Tee | 4.50 |
Doppelter Espresso | 6.50 |
Schale (Milchkaffee) | 5.00 |
Cappuccino | 5.00 |
Latte Macchiato | 6.50 |
Warme Schoggi oder Ovomaltine | 4.50 |
Warme Getränke Mit Alkohol
Preise in CHF | |
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Coretto Grappa | 7.00 |
Tee Rum (2cl Rum) | 7.50 |
Kaffi Schümli Pflümli (4cl Schnaps) | 9.50 |
ZOLL-HUUS Kafi mit Rahm Wallisermischung (4cl) | 11.00 |
Schümli Kafi Baileys o. Amaretto (4cl) | 10.00 |
Kafi Fertig oder Lutz (4cl) | 6.00 |
Verdauerli
Preise in CHF | Alc.Vol. | 2 cl |
---|---|---|
ZUGER KIRSCH Etter | 41% | 8.00 |
VIEILLE KIRSCHBARRIQUE Etter | 42% | 8.00 |
VIEILLE PRUNE Etter | 42% | 8.00 |
VIEILLE POIRE Etter | 36% | 8.00 |
Alkoholfreie Getränke
Preise in CHF | 3 dl | 5 dl | 1 lt |
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Quellwasser mit/ohne Kohlensäure | 4.00 | 5.50 | 9.50 |
Huus-Tee Hausgemachter Eistee | 4.50 | 6.50 | 11.00 |
Apfel-Schorle Hausgem. Apfelschorle | 4.50 | 6.50 | - |
Kinder Sirup (2dl) | 1.50 | ||
Hahnenwasser | 1.50 | 3.00 | 6.00 |
Möhl Bio Süssmost | 5.00 | 7.50 | 13.50 |
Elmer Citro | 4.50 | 6.50 | - |
Orangensaft | 4.50 | - | - |
33dl | |
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Coca Cola / Zero | 5.50 |
Rivella Rot & Blau | 5.50 |
ZOBO Chriesi (27,5cl) Bio Limo aus CH Kirschen mit echter Vanille | 6.00 |
ZOBO Sorrel (27,5cl) Bio Limo aus Hibiskus mit frischem Ingwer und Piment | 6.00 |
20dl | |
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Thomas Henry Tonic Water / Bitter Lemon | 5.50 |
Grappas
Preise in CHF | Alc.Vol. | 2 cl |
---|---|---|
GRAPPA AMARONE Delea | 43% | 6.50 |
MERLOT ELEGANTIA Guido Brivio | 43% | 8.50 |
VECCHIO MOSCATO Delea | 43% | 7.50 |
Spirituosen & Liköre
Preise in CHF | |||
---|---|---|---|
Gin Monkey 47 | 37.5% | 4cl | 8.50 |
Havana Club | 40% | 4cl | 8.50 |
Ballantines | 40% | 4cl | 9.50 |
Jack Daniels | 43% | 4cl | 11.50 |
Vodka | 40% | 4cl | 8.50 |
Baileys | 17% | 4cl | 7.50 |
Amaretto | 28% | 4cl | 6.50 |
Calvados | 42% | 2cl | 7.50 |
Cognac | 40% | 2cl | 8.50 |
Zusatz Mineral etc. | 2dl | +3.00 |
Biere vom Fass
Preise in CHF | Alk.Vol | 3 dl | 5 dl |
---|---|---|---|
HÜNENBERGER Kellerbier unfiltriert | 4.8% | 4.70 | 6.90 |
Böckli Untergärig, Dunkles Bier | 5.0% | 4.90 | 7.50 |
BROGGE WEIZEN Obergärig, Hefe Weizen | 5.2% | 4.90 | 7.50 |
Eichefrässer Obergärig Pale Ale | 5.4% | 4.90 | 7.50 |
VIER AUF EINEN STREICH 4 x 1dl unserer Biere vom Offenausschank | 12.5 |
Alkoholfreie Biere
Preise in CHF | Alc.Vol. | 33 cl | 50 cl |
---|---|---|---|
Sonnwendlig Brauerei Locher Untergärig, Alkoholfrei / Hell | 0.0% | 5.50 | |
Erdinger Weissbier Obergärig, Alkoholfrei | 0.0% | 7.50 |
Hausbiere in Flaschen
Preise in CHF | Alc.Vol. | 33 cl |
---|---|---|
Storchi Obergärig, Bier-Rhabarberaroma | 3.5% | 7.00 |
Chimay Brune (B) Obergärig Trapistenbier / Dunkel | 9.0% | 8.00 |
Appenzeller Ginger Root | 2.4% | 7.00 |
Weisswein - Offen
WALLIS (CH) | 1 dl | 7.5 dl |
---|---|---|
Heida AOC "Zermatt Unplugged" J: 2022 T: Heida P: Cave du Tunnel | 8.- | 55.- |
FRANKEN (DE) | 1 dl | 7.5 dl |
---|---|---|
Helle Freude Bio J: 2022 T: Riesling-Sylvaner, Riesling, Bacchus P: Weingut am Stein | 7.50 | 53.- |
RUEDA (ES) | 1 dl | 7.5 dl |
---|---|---|
Barón de Filar J: 2021 T: Verdejo P: Bodegas Peñafiel | 7.50 | 52.- |
Roséwein - Offen
Rosé – provence (FR) | 1 dl | 7.5 dl |
---|---|---|
Solis Lumen Rosé BIO J: 2021 T: Grenache, Cinault P: Domaine Montrose | 7.50 | 51.- |
Rotwein - Offen
Genf (ch) | 1 dl | 7.5 dl |
---|---|---|
Assemblage Rouge "Bleu de Bleu" VdP J: 2022 T: Gamay, Gamaret P: Cave de Genève | 7.- | 50.- |
Bordeaux (FR) | 1 dl | 7.5 dl |
---|---|---|
Château Cavale AOP Bio J: 2020 T: Merlot P: Domaine Jean-Yves Millaire | 7.50 | 53.- |
Apulien (IT) | 1 dl | 7.5 dl |
---|---|---|
Primitivo Puglia IGT J: 2021 T: Primitivo P: Messapi | 7.- | 50.- |
SCHAUMWEIN – ITALIEN
Veneto | 1 dl | 7.5 dl |
---|---|---|
Spumante Brut BIO DOC J: 2021 T: Glera P: La Contesse | -- | 51.- |
Waadt | 1 dl | 7.5 dl |
---|---|---|
Epesses "La Crosse" AOC J: 2022 T: Chasselas P: La Maison Massy | -- | 57.- |
Schaumwein alkoholffrei – Deutschland
Berlin | 1 dl | 37.5 dl |
---|---|---|
Prickelnd Cuvée Blanc No1 J: kein Jahrgang T: Silvaner, Weissburgunder P: Kolonne Null | -- | 50.- |
SCHAUMWEIN – SCHWEIZ
Genf |
1 dl |
7.5 dl |
---|---|---|
Mondieu Mondieu VdP |
-- |
53.- |
rotwein – schweiz
Aargau | 1 dl | 7.5 dl |
---|---|---|
Pinot Noir Réserve "Kloster Sion" AOC J: 2019 T: Pinot Noir P: Weingut zum Sternen | -- | 77.- |
TESSIN | 1 dl | 7.5 dl |
---|---|---|
Castelrotto DOC J: 2019 T: Merlot P: Tamborini Vini | -- | 77.- |
Sassi Grossi DOC J: 2020 T: Merlot P: Gialdi | -- | 87.- |
wallis | 1 dl | 7.5 dl |
---|---|---|
"Collection Chandra Kurt" AOC J: 2019 T: Cornalin P: Provins | -- | 58.- |
Genf | 1 dl | 7.5 dl |
---|---|---|
Assemblage Rouge "Bleu de Bleu" VdP J: 2022 T: Gamay, Gamaret P: Cave de Genève | -- | 50.- |
Rotwein – frankreich
Bordeaux | 1 dl | 7.5 dl |
---|---|---|
Château Cavale AOP Bio J: 2020 T: Merlot P: Domaine Jean-Yves Millaire | 53.- | |
G d'Estournel AOC J: 2019 T: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc P: Château Cos d'Estournel | -- | 69.- |
Château Phélan-Ségur AOC J: 2012 T: Cabernet Sauvignon, Merlot P: Château Phélan-Ségur | -- | 87.- |
Rotwein – italien
Veneto | 1 dl | 7.5 dl |
---|---|---|
Valpolicella Ripasso Classico Superiore "Pojega" DOP J: 2020 T: Corvina, Corvinone, Rondinella, Merlot, Molinara P: Guerrieri Rizzardi | -- | 55.- |
TOSKANA | 1 dl | 7.5 dl |
---|---|---|
Bolgheri Rosso "Principe" DOC J: 2021 T: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot P: Podere Roseto | -- | 61.- |
Apulien | 1 dl | 7.5 dl |
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Primitivo Puglia IGT J: 2021 T: Primitivo P: Messapi | 50.- |
Rotwein – spanien
Rioja | 1 dl | 7.5 dl |
---|---|---|
Lindes de Remelluri "Viñedos de Labastida" DOCa J: 2019 T: Tempranillo, Garnacha Negra P: Remelluri | -- | 59.- |
Ribera del duero | 1 dl | 7.5 dl |
---|---|---|
Barón de Filar Crianza DO J: 2021 T: Tempranillo, Merlot, C.S P: Bodegas Peñafiel | -- | 59.- |
Priorat | 1 dl | 7.5 dl |
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L'Inconscient DOQ J: 2021 T: Garnacha Negra, Carignan, Merlot, Cab. Sauvignon, Syrah P: Les Cousins Marc & Adrià | -- | 55.- |
RoSéweine – schweiz
Zürich | 1 dl | 7.5 dl |
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"Kuckuck" Saignée VDP J: 2021 T: Pinot Noir P: HerterWein | -- | 61.- |
Roséweine – frankreich
Provence | 1 dl | 7.5 dl | |
---|---|---|---|
Solis Lumen Rosé BIO J: 2021 T: Grenache, Cinault P: Domaine Montrose | 51.- |
WEISSWEINE – Schweiz
Tessin | 1 dl | 10 dl |
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Bianco del Ticino DOC J: 2021 T: Merlot P: Smith & Smith Wine Company | -- | 61.- |
Wallis | 1 dl | 7.5 dl |
---|---|---|
Petite Arvine Réserve AOC J: 2018 T: Petite Arvine P: La Source 18711 | -- | 81.- |
Heida AOC "Zermatt Unplugged" J: 2022 T: Heida P: Cave du Tunnel | 55.- |
Weisswein – Lichtenstein
VADUZ | 1 dl | 7.5 dl |
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Chardonnay "Herawingert" AOC J: 2020 T: Chardonnay P: Hofkellerei Vaduz | -- | 69.- |
WEISSWEINE – deutschland
Unterfranken | 1 dl | 7.5 dl |
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Helle Freude Bio J: 2022 T: Riesling-Sylvaner, Riesling, Bacchus P: Weingut am Stein | 53.- | |
Silvaner "Vinz Alte Reben" Bio J: 2020 T: Silvaner P: Weingut am Stein | -- | 65.- |
WEISSWEIN – italien
Südtirol | 1 dl | 7.5 dl |
---|---|---|
Bianco "Liebenstein" IGT J: 2019 T: Chardonnay, Weissburgunder P: Baron Longo | -- | 69.- |
Piemont | 1 dl | 7.5 dl |
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Roero Arneis DOCG J: 2022 T: Arneis P: Pescaja | -- | 55.- |
WEISSWEIN – spanien
Rueda | 1 dl | 7.5 dl |
---|---|---|
Barón de Filar J: 2021 T: Verdejo P: Bodegas Peñafiel | 52.- |